수제양갱 만드는 법 수제양갱 만들기 할머니 선물 추천

수제 양갱 만드는 법: 달지 않은 건강한 간식

수제양갱

안녕하세요! 최근에 한식 디저트를 배우면서 양갱을 만들게 되었어요. 떡을 만드는 것보다 훨씬 쉬워서 여러 번 만들어 보았고, 이번에는 소중한 분들에게 선물로도 드렸답니다. 특히 70대 할머니께서 드시기 좋은 달지 않은 양갱을 만드는 방법을 공유하려고 해요.

 1. 수제 양갱 재료 

양갱을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다:

고운 팥앙금 300g
한천가루 6g
물엿 1T
설탕 1T
물 250g
호두 80g (다른 재료로 대체 가능)
재료가 간단하고 건강한 재료들로 구성되어 있어요. 호두는 고소한 맛을 더해줄 뿐만 아니라, 다른 재료인 밤다이스나 다른 견과류로도 대체할 수 있습니다.

 1. 수제 양갱 재료 준비 

먼저, 재료를 모두 준비해 주세요. 고운 팥앙금과 한천가루, 물엿, 설탕, 물, 그리고 호두를 준비합니다. 양갱 속에 들어갈 재료는 취향에 맞게 조절할 수 있으니, 자신이 좋아하는 재료를 사용해보세요.

 2. 수제 양갱 호두 삶기 

호두는 생으로 먹으면 쓴맛이 날 수 있으므로, 먼저 데쳐서 준비하는 것이 좋습니다. 끓는 물에 호두를 2~3분 정도 삶고, 헹군 후 에어프라이어에 넣어 160도에서 약 15분 정도 돌려줍니다. 이렇게 하면 바삭하고 고소한 호두가 완성됩니다!

 3. 수제 양갱 레시피 

이제 본격적으로 양갱을 만들어볼까요? 약불에서 물과 한천가루를 넣고 잘 녹여주세요. 그 후, 물엿과 설탕을 넣어 다시 녹입니다. 마지막으로 고운 팥앙금을 넣고, 끓기 직전까지 계속 저어줍니다. 이렇게 하면 양갱의 기본 반죽이 완성됩니다.

이제 틀에 양갱물을 부어주면 끝! 저는 몇 개는 호두를 깔고, 몇 개는 호두 없이 팥만 사용해서 만들었습니다. 호두가 들어가면 고소함이 더해지니 취향에 맞게 선택해 보세요.

 4. 수제 양갱 포장 

완성된 양갱은 랩으로 감싸서 선물하기 좋게 포장합니다. 육면체로 잘라서 포장하면 박스에 담기에도 좋고, 보기에도 예쁩니다.

 5. 수제 양갱 맛 

제가 만든 양갱은 시중에서 판매하는 것보다 단맛이 거의 없고, 호두의 고소한 맛이 잘 느껴졌습니다. 개인적으로 호두를 넣고 만든 것이 더 맛있었습니다. 다만, 치아가 약하신 어르신에게 선물할 경우 호두를 잘게 갈아서 넣는 것이 좋습니다. 제 할머니도 "팔아도 될 정도로 맛있다"고 하셨답니다!

 6. 수제 양갱 총평 

수제 양갱은 만들기 쉽고, 굳는 데도 오래 걸리지 않아 빠르게 준비할 수 있는 간식입니다. 또한, 건강한 재료로 만들어서 안심하고 먹을 수 있습니다. 70대 할머니께 특별한 선물로 양갱을 만들어 드리는 것은 어떨까요? 달지 않은 건강한 양갱으로 소중한 분들을 기쁘게 해주세요!

이렇게 간단한 레시피로 맛있는 양갱을 만들어 보세요. 여러분도 꼭 한번 시도해 보시길 추천드립니다!